Espressokocher: Test & Vergleich (12/2024) » 5 beste Espressokocher

Espressokocher können aromatisch, kraftvollen Kaffee brühen. Im Gegensatz zur Siebträgermaschine brühen Espressokocher keinen echten Espresso. Allerdings ist die manuelle Variante sehr beliebt. Der klassische Espressokocher ist achteckig.

Der Erfinder Alfonso Bialetti ist für die Fertigung des ersten ackteckigen Moka Express Espressokochers bekannt. Heute gibt es aber viele renommierte Hersteller wie WMF, Gräwe und Groenenberg. Kaffee aus der Espressokanne ist schnell zubereitet. In unserem Artikel haben wir einige Kaffeebereiter genauer unter die Lupe genommen.

Inhaltsverzeichnis

Das Wichtigste zusammengefasst

Der Begriff Espressokocher ist in der deutschen Sprache irreführend. Für einen “richtigen” Espresso werden 9 bar Druck benötigt. Ein herkömmlicher Perkolator schafft es bei dieser Art der Zubereitung nur auf etwa 1,5 bar. Dennoch kann man mit einer Herdkanne einen guten Espresso zubereiten.

Neben gewöhnlichen Espressokochern für den Herd, gibt es auch elektrische Ausführungen. Der traditionelle “echte” Perkolator stammt aus dem 19. Jahrhundert.

Durch die Erhitzung des Wasser, steigt Dampf durch das Steigrohr und löst die Aromastoffe des Kaffeepulvers. In den oberen Teil fließt der frische Kaffee. Die Zubereitung mit dem Espressokocher ist auch beim Camping möglich. Bei kleinen Kaffeebereitern ist die Zubereitung von bis zu vier Tassen möglich.

Unsere Kaufempfehlung für Espressokocher

Bialetti Espressokocher Moka Express

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Bialetti Moka Express Ikonische...

Moka Express Bialetti: Es handelt sich um die originale Kaffeemaschine, die ein...
Bialetti-Qualität: hochwertiges Produkt, Made in Italy. Sie bietet auch einen...

Der Bialetti Espressokocher Moka Express gilt als Klassiker des italienischen Herstellers und Erfinders Alfonso Bialetti. Seine Optik besteht aus der typisch achteckigen Form. Das Modell wird in mehreren Größen angeboten und ist somit für viele Zwecke geeignet.

Einschätzung der Redaktion

Größe / Anzahl der Tassen

Der Bialetti Espressokocher Moka Express ist zum Brühen von sechs Tassen Kaffee geeignet. Der Hersteller verspricht ein Fassungsvermögen von 300 ml und 50 ml Espresso pro Tasse. Bialetti stellt das Traditionsmodell Moka Express allerdings auch für 1, 3, 9 und 12 Tassen her. Die Maße entsprechen 16,5 x 12,1 x 21,6 cm bei knappen 700 Gramm an Gewicht.

Material / Kompatibilität Hitzequellen

Der Bialetti Moka Express Espressokocher wird aus hochwertigem, doppelt gedrechseltem Aluminium gefertigt. Aufgrund dessen sollte die Reinigung des Espressokochers besser per Hand erfolgen. Der Griff ist ergonomisch geformt und schützt beim Bedienen vor Verbrennungen.

Der Bialetti Moka Express ist für alle Herdarten außer Induktion eignet. Der Betrieb auf Elektro-, Gas- und Ceranherd stellt also kein Hindernis dar.

So sind die Kundenbewertungen

Mit 90 Prozent hat der Bialetti Espressokocher Moka Express viele positive Bewertungen abgeräumt. Die meisten der Kunden freuen sich über die hochwertige Verarbeitung des Espressokochers. Der Kaffee würde besser als aus der Filterkaffeemaschine schmecken. Die Reinigung von Hand würde ebenso einfach vonstatten gehen.

10 Prozent der Käufer hatten etwas an der Herdkanne von Bialetti auszusetzen. Bei einigen war die Dichtung undicht und der Kaffee wäre ausgelaufen. Der Griff würde klappern und der Deckel ließe sich nur schwer schließen, merkte ein Kunde an. Bei einem Käufer war die Bodenfläche des Espressokochers nicht eben. Dadurch hatte diese keinen durchgehenden Kontakt mit der Herdplatte.

Kela Espressokocher

kela Espressokocher für 3 Tassen, Espressokanne 150...

Kaffeegenuss auf italienische Art: mit dem hochwertigen Espresso Maker ITALIA...
Espresso Zubereitung innerhalb 5 Minuten: Espresso Kocher mit Wasser befüllen,...

Der Espressokocher von Kela eignet sich aufgrund seiner kompakten Bauweise besonders für Single-Haushalte. Zudem ist das Preis-/Leistungsverhältnis unschlagbar. Hier bekommt man einen guten Espressokocher für schmales Geld. Der Hersteller Kela bietet Mokkakannen auch in weiteren Größen an.

Einschätzung der Redaktion

Größe / Anzahl der Tassen

Laut Herstellerangaben kann man mit der Kela Italia Espressokanne 150 ml Espresso brühen. Dies entspricht drei Tassen mit jeweils 50 ml Espresso. Das gleiche Modell des Hersteller gibt es auch für sechs oder neun Tassen Espresso.

Mit einem Durchmesser von 8 cm und einer Höhe von 13 cm kann der Kela Espressokocher überall aufbewahrt werden. Auch das Gewicht beträgt gerade mal 350 Gramm, was beim mobilen Einsatz von Vorteil ist.

Material / Kompatibilität Hitzequellen

Der Espressokocher Italia zählt zu den klassischen Ausführungen und wird aus Aluminium hergestellt. Die Reinigung kann daher nur per Hand erfolgen. Der angebrachte Kunststoff-Griff sorgt für sicheren Halt beim Einschenken.

Der Kela Espressokocher Italia kann auf Elektro-, Keramik- oder Gasherden betrieben werden. Aufgrund des Materials Aluminium funktioniert er leider nicht auf Induktionsherden.

So sind die Kundenbewertungen

Mit 79 Prozent an positiven Bewertungen ist die Mehrheit der Kunden auf Amazon zufrieden mit dem Artikel. Vielen schmeckt der Kaffee sehr. Das Handling wäre ebenso einfach, die Kaffeekanne würde sich schnell aufheizen lassen. Ebenso wurde mehrmals das tolle Preis-/Leistungsverhältnis erwähnt.

Wie zu fast allen Artikeln, gab es auch zum Kela Espressokocher Italien 21 Prozent an negativen Stimmen zu vermelden. Einige Kunden beschweren sich über die minderwertige Qualität der Kanne und des Deckels. Bei einem Käufer ist der Griff abgefallen. Wiederum beschwerte sich ein Kunde über die Undichtheit beim Einschenken. Ebenso waren scharfe Kanten zu vermelden.

Gräwe Espressokocher

GRÄWE Espressokocher Induktion geeignet, Espressokanne...

GRÄWE Espressokanne aus Edelstahl (0% Aluminium), Inhalt ca. 300 ml oder 6...
Die Espresso-Herdkanne aus Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und besonders...

Mit dem Gräwe Espressokocher kannst du dir Zuhause deinen Espresso, ganz wie beim Italiener brühen. Der Espressokocher besteht aus Edelstahl und ist dank der hochwertigen Verarbeitung sehr langlebig.

Einschätzung der Redaktion

Größe / Anzahl der Tassen

300 ml Espresso, welches 6 Tassen á 50 ml ergibt, verspricht der Hersteller mit seinem Espressokocher. Seine Abmessungen betragen 15 x 11 x 19,5 cm, bei einem Gewicht von 680 Gramm. Damit liegt die Herdkanne im durchschnittlichen Mittelfeld.

Material / Kompatibilität Hitzequellen

Der Hersteller Gräwe setzt bei seinem Espressokocher auf hochwertiges Edelstahl. Der Deckel, sowie das Oberteil sind aus 18/10 Edelstahl, der Unterteil aus 18/0 Edelstahl gefertigt. Das Innere ist sandgestrahlt, nicht beschichtet). Die Reinigung in der Spülmaschine ist somit problemlos möglich. Mit dem ergonomischen Kunststoffgriff kann die Kanne richtig gefasst werden. Außerdem leidet der Kunststoff die Wärme nicht weiter und schützt so vor Verbrennungen.

Zur Kompatibilität lässt sich sagen, dass der Gräwe Espressokocher für alle Herdarten geeignet ist. Dazu zählen neben den üblichen Elektro, Gas- und Keramikherden auch der Einsatz auf Induktion.

So sind die Kundenbewertungen

Die hochwertige Verarbeitung des Gräwe Espressokochers spiegelt sich auch an den Bewertungen wieder. Insgesamt hat die Kanne 89 Prozent an positiven Rezensionen erreicht. Der Kaffee wäre geschmacklich sehr intensiver und besser als Filterkaffee. Außerdem würde bei der Zubereitung nichts anbrennen. Das Handling wurde als kinderleicht bezeichnet. Die Verarbeitung ist insgesamt als sehr hochwertig anzusehen.

Lediglich 11 Prozent der Bewertungen waren negativer Art. Bei einigen Kunden wäre der Griff nach einigen Monaten Einsatz bereits abgebrochen. Ein Käufer hatte einen Defekt am Scharnier des Deckels. Einige waren vom Kaffeegeschmack enttäuscht. Beschwerden gab es auch über die Verarbeitung des Espressokochers. Bei einem Kunden hat das Unterteil zu Rosten angefangen.

Groenenberg Espressokocher

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Groenenberg Espressokocher I Hochwertiger...

✔ HERAUSRAGENDE VERARBEITUNG: Unser Moka Pot wird aus hochwertigem Edelstahl...
✔ EINFACHE REINIGUNG: Unsere Espressokocher Induktion lässt sich schnell und...

Der Groenenberg Espressokocher gilt als hochwertiges Modell, welches auch im mobilen Einsatz Anklang findet. Der Hersteller legt sehr viel Wert auf Umweltschutz. Daher wird dieser Espressokocher plastikfrei verpackt und ausgeliefert. Ebenso bekommst du eine praktische Stofftasche mit auf den Weg. Obendrauf gibt es eine gratis Schritt für Schritt Anleitung.

Einschätzung der Redaktion

Größe / Anzahl der Tassen

Die Brühmenge des Groenenberg Espressokochers beläuft sich auf insgesamt 300 ml, was etwa 6 Tassen Espresso á 50 ml entspricht. Seine Maße betragen 16 x 18,5 x 9,1 cm bei einem schlanken Gewicht von knappen 700 Gramm. Letzteres entspricht einem normalen Wert für das eingesetzte Material Edelstahl.

Material / Kompatibilität Hitzequellen

Zur Fertigung hat Groenenberg auf bestes 304/430 Edelstahl gesetzt. Dieses ist besonders hitzebeständig und extrem robust. Bei Espressokochern aus Edelstahl verteilt sich zudem die Hitze deutlich besser als bei solchen aus Aluminium. Dank des ergonomischen Kunststoffgriffes ist das Handling ebenso ein Leichtes. Als Vorteil von Edelstahl gilt ebenso die volle Kompatibilität mit allen Hitzequellen. Der Groenenberg Espressokocher kann somit auch auf Induktions- und Ceranfeldern betrieben werden. Dies liegt am magnetischen Boden des Espressokochers.

So sind die Kundenbewertungen

Mit 92 Prozent an positiven Bewertungen sind die Kunden ebenfalls zufrieden was den Groenenberg Espressokocher anbelangt. Vor allem die hochwertige Verarbeitung und Qualität des Artikels wurde mehrmals erwähnt. Auch das tolle Design kam gut bei den Kunden an. Alles in allem wäre der Espressokocher von Groenenberg sehr gut durchdacht und optisch ansprechend zusammengestellt.

Nur 8 Prozent der Rezensionen waren negativer Art. Ein Kunde beschwerte sich, dass der Dichtungsring nicht richtig schließe. So wäre das Kochen von Kaffee unmöglich. Ein anderer Käufer hatte Probleme mit dem Deckel, der sich nur schwer öffnen ließe.

Bialetti Espressokocher Venus

Bialetti 1683 Venus Espressokocher für induktion,...

Edelstahl
Großartiges Design

Mit dem Venus hat Bialetti einen tollen Espressokocher aus Edelstahl gefertigt. Wer die Kombination aus Espresso und einem ansprechenden Design liebt, wird mit diesem Modell zufrieden sein.

Einschätzung der Redaktion

Größe / Anzahl der Tassen

Mit dem Bialetti Espressokocher Venus kann man etwa 300 ml Espresso brühen. Dies entspricht 6 kleinen Tassen mit jeweils 50 ml Espresso. Die Maße belaufen sich auf 13 x 11 x 21,5 cm bei einem Gewicht von 730 Gramm.

Material / Kompatibilität Hitzequellen

Das zur Fertigung eingesetzte Edelstahl hat einige Vorteile. So funktioniert der italienische Espressokocher von Bialetti auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Ebenso ist die Reinigung in der Spülmaschine möglich. Der Griff ist hitzebeständig und schützt die Hände beim Kaffee kochen.

So sind die Kundenbewertungen

Mit 75 Prozent an positiven Rezensionen sind die Kunden im Großen und Ganzen zufrieden mit dem Bialetti Venus Espressokocher. Das Gerät wäre sehr hochwertig und würde leckeren Kaffee brühen. Beim Einschenken würde kein Tropfen daneben gehen. Der Griff wäre ebenso sehr beständig und hitzeresistent. Der Einsatz auf Induktionsplatten stelle kein Problem da und funktioniere einwandfrei.

25 Prozent der Käufer hatten allerdings auch was am Espressokocher auszusetzen. Kritiken gab es was die Dichtungsringe anbelangt. Daher würde es beim Brühvorgang Wasser aus dem Gewinde herausdrücken. Einige Kunden hatten im Inneren des Espressokochers mit Rostansätzen zu kämpfen. Wiederum wäre bei einem anderen Käufer der Griff abgerissen.

bonVIVO® Intenca

bonVIVO Espressokocher Induktion geeignet - Edelstahl...

FÜR KENNER: Mit dem Espresso-Kocher von bonVIVO gelingt der perfekte Espresso...
SCHNELLER KAFFEEBEREITER: Wasserbehälter füllen, Espressopulver ins Sieb...

bonVIVO hat mit dem Intenca einen typisch italienischen Espressokocher auf den Markt gebracht. Beim Kauf kannst du zwischen verchromten Edelstahl und Kupfer wählen. Das zeitlose Design passt sich jeder Küche an.

Einschätzung der Redaktion

Größe / Anzahl der Tassen

Der bonVIVO Intenca kann mit einem Brühvorgang etwa sechs Tassen Espresso zaubern, was etwa 300 ml an Kaffee entsprechen. Die Mokkakanne misst eine Länge von 23 Zentimetern, ist 13,8 Zentimeter breit und besitzt eine Höhe von 11,4 Zentimetern. Das Gewicht beläuft sich auf etwa 900 Gramm. Damit ist der Espressokocher etwas schwerer im Vergleich mit anderen Modellen.

Material / Kompatibilität Hitzequellen

Dank des hochwertiges Edelstahls, kann die bonVIVO Intenca auf allen Hitzequellen eingesetzt werden. Ob Gas, Elektro, Ceranfeld oder Induktion spielt dabei keine Rolle. Der angebrachte Griff schützt beim Kaffee brühen. Besonders zu erwähnen ist die durchdachte Ausgussform der Kanne, die ein tropffreies Gießen ermöglicht. Die Reinigung des bonVIVO Intenca kann in der Spülmaschine erfolgen. Allerdings ist die Handreinigung auf Dauer schonender für den Espressokocher.

So sind die Kundenbewertungen

Die hochwertige und durchdachte Verarbeitung der bonVIVO Intenca Kanne spielt sich auch bei den Rezensionen wieder. 94 Prozent der Kunden haben sie mit fünf, vier oder drei Sternen bewertet. Dabei wurde häufig die tolle Verarbeitung und Qualität des Kochers erwähnt. Zudem erfreute man sich am schlichten aber edlen Design. Die Handhabung wäre ebenso sehr einfach. Alles in allem ein toller Espressokocher mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis, merkte ein Kunde an.

Lediglich 6 Prozent der Käufer hatten etwas an dem bonVIVO Intenca Espressokocher auszusetzen. Bei einigen Kunden hat das Material nach kurzer Zeit nachgegeben. Es wurde ein Haarriss im unteren Teil der Kanne vermeldet. Ebenso wäre der Deckel nach vier Monaten Einsatzzeit abgefallen. Bei einem Käufer war das Gewicht nicht richtig dicht.

Espressokannen bei Stiftung Warentest

Laut unserer Recherche konnten wir beim ETM-Testmagazin (www.etm-testmagazin.de) einen Espressomaschinen Test aus 10/2010 ausfindig machen. Das Verbrauchermagazin hat damals 10 Espressokannen getestet. Wir haben die Informationen aus dem Test, sowie weitere zusammengetragen und zeigen diese im Vergleich. Auch haben wir uns andere Seiten, die selbst Tests publizieren angesehen und lassen deren Ergebnisse in unsere Texte mit einfließen.

https://etm-testmagazin.de/tests/espressokannen-55

Stiftung Warentest

Ratgeber: Relevante Fragen und Antworten für den Kauf eines Espressokochers

Was ist ein Espressokocher?

Ein Espressokocher wird auch Espressokanne, Caffettiera, Moka, Kaffeebereiter, Herdkanne oder als Perkolator bezeichnet. Die Bezeichnung Espressokocher ist in der deutschen Sprache sehr geläufig, aber eigentlich nicht richtig. Um einen richtigen Espresso zu brühen, benötigt es eine Siebträgermaschine die mit hohem Druck funktioniert.

Mit einem herkömmlichen Espressokocher schafft man es höchstens auf 1,5 bar. Dennoch kann man mit diesen Perkolatoren aromatische Kaffees zubereiten.

Der Begriff “Perkolator” stammt vom lateinischen “percolare” ab. Dies bedeutet etwas durchseihen oder durchsickern lassen. Bei einem Perkolator lässt man heißes Wasser durch das Kaffeepulver durchsickern.

Klassischer Espressokocher

Wie funktionieren Espressokocher?

Der mechanische Espressokocher besteht aus drei Teilen. In der oberen Hälfte befindet sich ein innenliegendes Steigrohr, eine Siebplatte sowie ein Auffangbehälter für den frischen Kaffee.

In der unteren Gehäusehälfte befindet sich der Wasserbehälter. Außerdem verfügt diese untere Hälfte über ein seitlich angebrachtes Sicherheitsventil. Weiterhin befindet sich in der unteren Gehäusehälfte ein entnehmbares Kaffeesieb.

Um einen Espresso zu brühen, befüllt man die untere Gehäusehälfte mit Wasser, bis etwa unterhalb des Sicherheitsventils. Kleine Ausführungen verfügen über ein Fassungsvermögen von 250 Millilitern.

Darauf setzt man das Kaffeesieb und befüllt es mit Kaffeepulver. Für bestes Kaffeearoma werden Kaffeebohnen erst kurz vor dem Brühen gemahlen. Der Kaffeepulver sollte grob gemahlen sein. Es entspricht etwa dem für einen Handaufguss mit Filter. Zu feines Kaffeepulver ist nicht für den Espressokocher geeignet.

Kaffeepulver wird nicht getampert

Das Kaffeepulver wird ohne Druck in den Filtertrichter der Mokkakanne gegeben. Wichtig ist dabei, dass das Mehl nicht angedrückt wird, da ansonsten unter Umständen das Wasser im Kocher nicht hochsteigen kann. Nun werden die beiden Gehäusehälften verschlossen, aber nicht zu fest verschraubt sein.

Beim Schließen achtet man darauf, dass sich kein Kaffeepulver im Gewinde befindet. Ansonsten könnte dies beschädigt werden.

Wasser erhitzen und Brühvorgang starten

Im nächsten Schritt kann kann das Wasser erhitzt und der Brühvorgang gestartet werden. Anschließend wird der Espressokocher auf den Herd gestellt. Während man zu Beginn möglichst hohe Temperaturen benötigt, sollte man nach einiger Zeit auf mittlere Hitze stellen. Dadurch vermeidet man das Verbrennen des Kaffees im Filter. Dies ist außerdem schonender für das Produkt. Dann arbeitet der Espressokocher ganz alleine.

Beim Brühvorgang ist das charakteristische Gurgeln zu hören, das dieser Zubereitungsmethode zu eigen ist. Das Geräusch ändert sich nun zu einem leichten Fauchen. Ist das Wasser vollständig aufgestiegen, nimmt man die Kanne vom Herd und kühlt das Unterteil unter kaltem Wasser ab. Damit wird die Extraktion beendet.

Der fertige „Espresso“ wird durch das Steigrohr nach oben gedrückt

Beim Kochvorgang steigt das Wasser aus dem unteren Wasserbehälter nach oben. Dabei durchdringt es das Kaffeepulver und löst Aromastoffe raus. Dann beginnt der Kaffee durch das innenliegende Steigrohr in den Auffangbehälter zu fließen.

Der aus dem Steigrohr austretende – anfangs noch dunkelbraune – Kaffee wird zunehmend heller. Zu Ende des Brühvorgangs ist das typische Gurgeln zu hören.

Das Sicherheitsventil öffnet und gibt Dampf ab. Genau zu diesem Zeitpunkt sollte die Espressokanne vom Herd genommen werden. Wer diesen Augenblick verpasst erhält bitteren, nachgebrannten schwarzen Kaffee. Bestenfalls kühlt man den unteren Teils des Kassel mit Wasser aus dem Hahn um den Brühvorgang zu unterbrechen.

Aus dem Steigrohr fließt der fertige Kaffee heraus

Elektrischer Espressokocher

Ein elektrischer Espressokocher enthält hingegen einen Sockel und besteht meist komplett aus Edelstahl. Wie bei der herkömmlichen Espressokanner muss man hier auch Pulver einfüllen. Der Brühvorgang funktioniert hingegen auf Knopfdruck. Dabei fängt der elektrische Espressokocher an das Wasser zu erwärmen bis es nach oben steigt.

Wie viel Wasser und Kaffeepulver muss man in den Espressokocher geben?

Aufmerksame Leser wissen bereits, dass das Kaffee kochen eine Welt für sich ist. Neben dem richtigen Mahlgrad kommt es ebenso auf die richtige Kaffeesorte, sowie Wassermenge an. All diese Eigenschaften werden im richtigen Verhältnis benötigt, um einen leckeren Kaffee zu brühen.

Für die richtige Wassermenge sorgt eine Markierung im unteren Kessel des Espressokochers. Bis zu dieser Markierung sollte kaltes Wasser eingefüllt werden. Ist keine Anzeige vorhanden, füllt man bis etwas unterhalb des Sicherheitsventils.

Welchen Mahlgrad nutzt man für den Kaffee im Espressokocher?

Was den Mahlgrad des Kaffees anbelangt, sollte man am besten ein Pulver verwenden, dass grob gemahlen wurde. Um die richtige Menge einzugeben, füllt man das Pulver bis zum oberen Rand des Metallsiebes auf. Auf keinen Fall darf das Pulver zu fest ins Sieb gepresst werden, sondern sollte stets etwas luftig bleiben.

Beim Aufschrauben der Gehäusehälften wird das Kaffeepulver etwas gepresst. Bei zu dichtem Pulver könnte das Wasser nicht richtig passieren, was den Extraktionsvorgang stören würde.

Welche Herde oder Hitzequellen eignen sich für einen Espressokocher?

Halogen
Gasherd
Elektroherd
Cerankochfeld
Induktionsherd

Fast alle Espressokocher aus Edelstahl sind für Induktionsherde geeignet. Dies hängt von jeweiligen Modell ab.

Welche allgemeinen Vorteile und Nachteile gibt es bei Espressokochern?

Mit entsprechendem Equipment ist der Einsatz im Freien möglich

Vorteile

Platzsparend zu verstauen
Günstiger Anschaffungspreis
Einfach und schnell frisch gebrühten Kaffee zubereiten
Kaffeefanatiker leben beim Brühen mit diesem Klassiker richtig auf
Einfache Bedienung
Hohe Lebensdauer

Nachteile

Bereitet nur Kaffee zu, keine anderen Variationen
Keine Crema

Wo kann man Espressokocher kaufen?

Auf dem Markt gibt es mittlerweile ein großes Angebot an Espressokochern. Ob im Handel vor Ort oder bei der Recherche online, das passende Kaffeegerät ist nicht weit weg. Aufgrund der technischen Gleichheit der Geräte, kann man einen Espressokocher auch im Internet kaufen.

Unterschiede gibt es lediglich was die Größe und die damit verbundene Füllmenge anbelangt. Online kann man meist zwischen einem großen Angebot auswählen und spart zudem einige Euros.

Wir haben recherchiert und zeigen auf wo Espressokocher gekauft werden können:

amazon.de
ebay.de
Galeria Kaufhof
Karstadt
Media Markt
neckermann.de
Real
Saturn

Was kostet ein Espressokocher beim Kauf?

Espressokocher sind nicht besonders teuer in der Anschaffung. Schon für 10 Euro gibt es günstige Geräte, mit denen du Zuhause leckeren Espresso zaubern kannst.

Allerdings möchten wir darauf hinweisen, dass Kaffee aus dem Espressokocher keine richtige Crema aufweist. Eine professionelle Siebträgermaschine arbeitet dagegen mit hohem Druck.

Die Größe, sowie eingesetzte Materialien lassen den Preis steigen. Besonders günstig sind Espressokannen aus Aluminium. Sie können nicht auf einem Induktionsherd verwendet werden. Bessere Espressokocher von den Herstellern Bialetti und Gräwe sind aus Edelstahl und frei von Aluminium. Sie kosten zwischen 30 und 50 Euro.

Im Vergleich zu den einfachen Ausführungen sind sie aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Der Einsatz auf einer Induktionsplatte stellt somit kein Problem dar. In unserem Überblickstellen wir, die für uns besten Espressokocher vor.

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Ein Beitrag geteilt von Kaffeebar Lisbeth. (@kaffeebar_lisbeth) am Mär 29, 2019 um 4:52 PDT

Welcher der vorgestellten Espressokocher ist am besten für Dich geeignet?

Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen zwei verschiedenen Arten von Espressokochern:

Espressokocher aus Aluminium
Espressokocher aus Edelstahl

Beide Ausführungen bieten spezielle Vorteile, sowie auch Nachteile. In den folgenden Abschnitten berichten wir über die Unterschiede zwischen Espressokochern aus Aluminium und aus Edelstahl.

Was ist das Besondere an einem Espressokocher aus Aluminium und welches sind seine Vorteile und Nachteile?

Aluminium Espressokocher gelten als Klassiker unter den Espressokochern. Dank der sehr guten Wärmeleitfähigkeiten, kommt ein Espressokocher aus Aluminium recht schnell auf Temperatur. Für dieses Material sprechen seine geringen Kosten, die Robustheit und das dabei trotzdem niedrige Gewicht.

Häufig wird allerdings darüber diskutiert, um Aluminium in Verbindung mit Lebensmitteln gesundheitlich unbedenklich sein soll. Inzwischen belegen zahlreiche Studien dass der Einsatz von Aluminium Espressokocher keine negativen Auswirkungen hat.

Im Inneren befindet sich eine Art Schutzschicht, die die Freisetzung des Materials nahezu komplett verhindert.

Vorteile

günstig in der Anschaffung
sehr schnelles Erwärmen möglich
robust

Nachteile

nicht für Induktionsherde geeignet
Reinigung nur per Hand möglich
umstrittenes Material

Als weiterer Nachteil kann die Reinigung eines Espressokochers aus Aluminium angesehen werden. Diese dürfen ausschließlich per Hand gespült werden. Beim Reinigen in der Spülmaschine könnte das Aluminium schwarz anlaufen.

Zudem würde das Reinigungsmittel des Geschrirrspülers den Geschmack des Kaffees beeinflussen. Allgemein kann sich der Geschmack der Kanne auf den Kaffee übertragen. Weiterhin eignen sich viele Modelle aus Aluminium nicht für Induktionsherde.

Was ist das Besondere an einem Espressokocher aus Edelstahl und welches sind seine Vorteile und Nachteile?

Espressokocher aus Edelstahl sind besonders attraktiv was die Optik anbelangt. Die ursprüngliche achteckige Form ist allerdings einem modernen Design gewichen. Im Gegensatz zu den Ausführungen aus Aluminium, können sie problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Ebenso kann der Edelstahl Espressokocher auf allen Herdarten, einschließlich Induktion betrieben werden. Edelstahl gilt außerdem als hitzebeständiges Material und darf in der Spülmaschine gewaschen werden.

Besonders gesundheitsbewusste Käufer entscheiden sich oft für den Espressokocher aus Edelstahl. Edelstahl gilt als unbedenklich und zudem geschmacksneutraler was den Kaffeegeschmack anbelangt.

Vorteile

hitzebeständig
kann auf allen Herdarten eingesetzt werden
Reinigung in der Spülmaschine möglich
gesundheitlich unbedenklich

Nachteile

Anschaffungspreis

Nachteile müssen bei Espressokochern aus Edelstahl gesucht werden. Höchstens den etwas höheren Anschaffungspreis können man als Gegenargument betrachten.

Auf welche Kriterien muss ich beim Kauf einer Mokkakanne achten?

Edelstahl Espressokannen nur auf induktionsgeeigneten Herden eingesetzt werden

Damit du den für dich passenden Espressokocher findest, solltest du auf einige Kriterien achten. In den folgenden Abschnitten zeigen wir die wichtigsten Kaufkriterien eines Kaffeebereiters auf.

Wir unterscheiden dabei zwischen:

Größe / Tassenanzahl
Material
Handhabung
Kompatibilität Herdarten

Größe / Tassenanzahl

Auf die richtige Größe kommt es an bei der Herdkanne! Die robusten Perkolatoren gibt es für verschiedene Anzahl an Tassen. Während kleinste Perkolatoren nur zwei Tassen brühen können, schaffen es größere auf vier Tassen oder sechs Tassen.

Als Maxi Version können einige sogar 12 Tassen zubereiten. Auf diese sollte man aber nur bei Bedarf zurückgreifen. Umso größer die Kanne, desto mehr Energie wird zum Brühen benötigt. Dementsprechend verlängert sich auch die Zubereitungszeit.

Welche die richtige Größe für dich ist, kommt ganz auf deinen Einsatzzweck an. Denke daran, dass der Kaffeebereiter beim Brühen immer maximal gefüllt sein muss.

Für einen Single Haushalt reicht im Normalfall die kleinste Variante aus. Wenn du allerdings oft Besuch hast, nimmt das Kochen mehrerer Kannen ziemlich viel Zeit in Anspruch. Eine zweite Mokkakanne könnte dafür die Lösung sein.

Material

Ebenso trägt das Material des Perkolators zur Kaufentscheidung bei. Espressokocher aus Aluminium funktionieren nicht auf Induktionsherden. Einige Anwender behaupten außerdem, dass Aluminium einen metallischen Geschmack im Kaffee hinterlassen würde.

Perkolatoren aus Aluminium sollten vor der ersten Nutzung gut gespült werden, um Produktionsrückstände zu beseitigen.

Espressokocher aus Edelstahl sind dagegen neutral, was den Geschmack anbelangt. Außerdem funktionieren sie auf allen Herdplatten und lassen sich einfach reinigen. Preislich gesehen sind Kannen aus Edelstahl etwas teurer, aber auch hochwertiger als Ausführungen aus Aluminium.

Handhabung

Italienische Kaffeekocher sollten über einen ausreichend großen und ergonomischen Griff verfügen. Dies ist wichtig und dient als Schutz beim Einschenken von Kaffee. Der Griff und der Deckelknauf verhindern eine Verbrennung an Hand und Finger.

Kompatibilität Herdarten

Wir sind bereits zuvor auf die unterschiedlichen Ausführungen an Espressokochern eingegangen. Da jeder über eine andere Wärmequelle verfügt, ist dieser Punkt besonders wichtig.

Espressokocher aus Aluminium funktionieren in der Regel auf allen Herdarten, außer auf Induktion. Einige Varianten aus Edelstahl sind mit einem ferromagnetischen Stahlboden ausgestattet. Sie können nur können nur auf Induktionsherden verwendet werden.

Weitere Hinweise über Espressokocher

Wann wurde der erste Perkolator hergestellt?

Alfonso Bialetti hat das erste achteckige Modell namens Moka Express hergestellt.

Der erste Kaffee Perkolator wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts hergestellt. Der Pariser Schmied Laurens entwickelte eine Kaffeekanne mit einem Innenzylinder. In diesem konnte man Wasser durch Hitze emporsteigen lassen.

Später fertigte der Bialetti das erste achteckige Modell welches er Moka Express nannte. Später zogen andere Anbieter aus Italien nach. Aus diesem Grund nennt man den Espressokocher auf häufig italienischen Espressokocher.

Heute gilt der Perkolat immer noch als rustikale Alternative zum Zubereiten von Kaffee. Vor allem zum Brühen von Kaffee unter freiem Himmel zum Beispiel auf dem Campingplatz, sind Perkolatoren gefragte Kandidaten.

Wie reinigt man Espressokocher?

Die Reinigung des Perkolators, ist genauso einfach wie das Kaffee brühen selbst. In nur wenigen Schritten ist der Kocher wieder einsatzbereit.

Zunächst solltest du die Espressokanne abkühlen lassen
Anschließend entfernst du die obere Gehäusehälfte vom Boden der Kanne
Aus dem unteren Kessel entnimmst du das Sieb und entsorgst den Kaffeesatz
Nun erfolgt das Spülen aller Teile unter warmen Wasser. Spülmittel solltest du dabei keinesfalls verwenden. Die Chemie könnte sich negativ auf den Geschmack auswirken und den Kaffee ungenießbar machen. Im Laufe der Zeit bildet sich aus den Kaffeeölen in der oberen Gehäusehälfte eine Fettschicht (Patina). Diese sollte auf keinen Fall zerstört werden.
Nach Reinigen kannst du die Espressokanne an der Luft trocknen lassen oder mit einem Küchentuch trocknen
Zum Schluss erfolgt der Zusammenbau und schon ist der Kocher wieder einsatzbereit.

Welche bekannten Hersteller gibt es für Espressokocher und Perkolatoren?

Hersteller	Kurze Beschreibung
Bialetti	Die achteckige Moka Express Kanne die im frühen 20 Jahrhundert von Alfonso Bialetti erfunden wurde gilt immer noch als sehr beliebt. In vielen italienischen Küchen gilt sie als wichtiges Bestandteil.
Cloer	Cloer ist ein internationaler Hersteller von Elektrokleingeräten. Seit den 1990er Jahren lassen sie nur noch in China produzieren. Neben Waffelautomaten, Wasserkochern, Grills und Toaster produziert Cloer ebenso Kaffeemaschinen
Cilio	Cilio gilt als relativ junges Unternehmen. Die Firma mit Sitz in Solingen wurde 1993 gegründet. Cilio legt großen Wert auf ein prägendes Design und sowie stets beste Qualität.Neben glänzenden Espressokochern bietet Cilio auch verschiedene Pfeffer- und Salzmühlen an.
Gräwe	Gräwe gilt als Hersteller für Artikel rund um die Küche. Neben Besteck, Schneidebrettern sowie weiteren Accessoires stellt Gräwe ebenso Espressokocher her.

Weiterführende Informationen und Ergänzungen

Bildquelle:

https://pixabay.com/de/photos/kaffee-topf-hersteller-791171/
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